アルザス地方のゲベルツトラミネール☆鯛の蒸し焼きと…

ストウブ鍋で鯛を15分ほど蒸し焼きにしているあいだに
ワインを楽しみました

料理を作りながら、ワインを開けました
アペリティフな感覚で、料理つくりがますます楽しくなります

Alsace Gewurztraminer ‘Hugel’ 2006
アルザス　ゲベルツトラミネール ヒューゲル

白ブドウ品種のゲベルツトラミネールといえば、ライチの香りです
ライチが好きな私にとって、この品種は大好きです

さらにカリンのやさしい香り、そしてオレンジの花を思わせます
口に含むと、どことなくグレープフルーツのような心地よい苦みを感じます

フランスのアルザス地方のヒューゲル家は
1600年代からワイン造りを始めたとのこと
伝統のワインの造り手なんですね

鯛の蒸し焼きはとてもうまくできました。満足。満足。
ワインともとても良い合いました

私はハーフサイズを1260円で購入しましたが、フルサイズは2200円
果実感がとてもゆたかな辛口ワイン
コストパフォーマンス抜群の美味しいワインです

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