オバマ大統領就任式昼食会のソーヴィニヨン・ブラン

昨夜はおでかけ。
セラーにあったワインを持って、レストラン・ラドールに出かけました

米国オバマ大統領の就任式昼食会で出されたカルフォルニアワイン
赤ワインはゴールデンアイ　ピノノワール　2005

今夜は白ワイン…
Duckhorn Vineyard Napa Valley Sauvignon Blanc 2007
ダックホーン・ヴィンヤーズ　ナパヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン

シェフと一緒に４人でこのワインを楽しみました
とても静かで穏やかな印象のワインです

酸味の少ないメイヤー・レモン、ゴールド・キーウィ、ラ・フランス
そして特徴的なのは穏やかでほのかな樽香です
クリーミーな口当たり。フィニッシュには心地よい苦み
確かに美味しいワインです

就任式昼食会ではロブスター、帆立貝、タラなどが入った
シーフードシチューだったそうですが
今夜は活ホタテ貝柱と野菜のグリル・カリフラワーのペースト

焙ったホタテの香ばしさが口の中に広がります
ホタテの周りのカリフラワーのペーストとハーブのソースが
今夜の穏やかなワインにとてもよく合いました
とても美味しい…満足です

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