超簡単さわやかシュークルート☆アルザスリースリングと

仕事から帰ってきて料理を作るとき…
惣菜で済ませたくないとき…しかも
手をかけずに簡単で素早く完成たい…

とにかく簡単で爽やかでさっぱりとして美味しい
私の簡単アレンジのシュークルート
キャベツとソーセージとレモンの白ワイン煮です

ストウブ鍋に、適当に乱切りしたキャベツを入れます
その上にソーセージを乗せて、レモンを一切れ
塩コショウとコンソメ顆粒をパラパラ…

そして白ワインを1カップくらい入れて
6～7分くらい煮込めばできあがり
サラダセロリを添えました

適当に乱切りした大きさまちまちのキャベツが
逆にいろいろに味わえて良いのです
芯も煮込めば食感がいい

レモンが爽やかな味に仕上げてくれます
だからソーセージもとてもあっさりです
ワインはアルザスのリースリングを開けました

満足です！

重信初江著「ストウブ」でじんわりほっこり幸せレシピ
ISBN 978-4-07-248639-9 を参考にアレンジしました

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