クリスマス・イブはシャトー酒折のマスカットベリーAで

クリスマス。本来の宗教行事の色彩が薄れて…
一大イベント…街のあちこちにイルミネーションを見かけます
とってもきれいです！それはそれで良いのかも…

今夜はどんなワインを開けようかと、セラーのワインを出したり
引っこめたりして、ようやく決めました。あえて日本のワイン…

マスカットベリーA 樽熟成 2007　シャトー酒折ワイナリー

2007年は安定した気候に恵まれ
しっかり熟したブドウが収穫できた年です（購入元の説明より）

マスカットベリーAは昭和２年、川上善兵衛が、ベリー種にマスカット・ハンブルグ種を交配させた品種で、病害虫に強く、早飲みタイプから長熟型のワインまで造られています（ソムリエ協会教本より）

樽熟成とうたっているだけあって
香りの最初の印象はとてもやさしい樽の香り…

京都に住んでいる私にとって
秋の北山杉の森の中を歩いているよう…

外観は、透明感のあるパープルって感じです
熟したダークチェリーの香りに、森の下草の印象
アルコール度数はやや低めの11％

口に含むと、樽の香りがやさしく広がります。タンニンはとても控えめで
グラスを回していると、熟した果実の豊かな香りが開いてきました

ラベルがとてもシンプルでステキです。それだけ自信があるのかも…
2000円未満とは思えない優れたワインです

　 

滋賀の地ワイン☆ワイルドブルーベリーにごりワイン

私がワイン好きなので、ぜひ味わってみて！
…と持ってきてくれた＜ワイルドブルーベリーにごりワイン＞
どんなのだろうととても興味がありました

滋賀の地ワインです。生産者はヒトミワイナリー

森の茂みの冷んやりした場所に繁殖した
野生種の可憐なワイルドブルーベリー100％で造った
無ろ過のにごりワインです（生産者の説明から）

濃い色調。ほのかで控えめなブルーベリーの香り…
ひとくち味わってみると…

7％というアルコール度の低さもあってすごく飲みやすい！
果実そのものの甘味と果皮の苦味と味わいがバランスよく
ぜひ味わってみて！と言ってくれただけあって美味しい！

しっかりと冷やして飲むと美味しいと思います

ゆったりと味わうほのかな甘口フルーツワイン…
美味しく造られています！

　 

江戸川乱歩のサスペンス歌舞伎の余韻は高畠ワインで…

晴天の東京。半蔵門の国立劇場での歌舞伎。楽しみました
人間豹（ひょう）と呼ばれる半人半獣の殺人鬼を演じる市川染五郎が
国立劇場の天井で宙乗りになっての演技。大スペクタクルです

筋は、半人半獣の殺人鬼・恩田（市川染五郎）と
隠密同心の明智小五郎（松本幸四郎）の対決

それに、呪術の能力を持つ陰陽師（中村梅玉）が加わってのサスペンス
さらに、松吉（中村翫雀）と大子（市川染五郎の一人二役）との恋

わくわくどきどきで観ました。三味線や笛の音が会場に鳴り響きます
話の展開に落涙しました。最後は意外な展開となりました
歌舞伎でのサスペンス…しっかりと楽しみました！
　　　　

京都への帰りの新幹線の車内で、余韻に浸るために
八重洲でワインとおつまみを購入
ワインはスクリューキャップのハーフサイズが便利

チリのソービニヨン・ブラン。なかなか美味しいワインでした
余韻で飲むから美味しいのかも…

おつまみは盛りだくさんです

山形の高畠ワイナリーの赤ワイン。万人向きの飲みやすいワインでした

車中でプログラムを観ながら、今日の歌舞伎の再体験をしていたら、
あっと言う間に京都に到着。充実した一日でした

　 

島根ワイナリーの赤ワイン☆ENMUSUBI 「縁結び」

仕事の同僚からいただいた
島根ワイナリーの ENMUSUBI の赤ワインです

カボチャのエキゾチック煮込みと一緒に味わいました

外観は淡いルビー色ですが、香りは色の濃いベリー系
それにカシスやしだの印象、スパイシーな印象もあります

若々しくて新鮮ですが、味わいは落ちついた感じです
遼くんみたいな、大人な思春期・青年期って感じかな？
とても飲みやすく、実によくできたワインだと思いました

島根ワイナリーはJAが運営しているのですね
なかなか努力をされていて、その意気込みが伝わってきます

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青森から骨つきラム☆長野のメルロー

ネット通販で青森から骨付きラムを買いました
ネットの写真では大きく写っていたのですが
届いてみると意外に小さくてがっかり
こういうことって、よくありがちです

食べてみると…びっくり！とてもやわらかくて、ジューシーで…
美味しい！ほんと買ってよかった。失敗じゃなかった

つけあわせは、分厚いハム、ニンジン、ブロッコリー
そして、マッシュポテト

ジャガイモを電子レンジ。皮を向いて潰して、バターを混ぜて
ミルクで柔らかくして、黒コショウと塩。美味しくできました

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ワインは…
Azumi Apple Merlot 2005
あづみアップル メルロー

長野県原産地呼称管理委員会認定ワインです
信州松本平産メルロー75％、カベルネ・フラン25％

外観は透明感のあるガーネット
香りの第一印象は、やさしくて若々しい木の香りです
フレッシュな感じです

森の下草の印象が口全体に広がります
優しい苦みもあるので、きりっと引き締まっています

なかなか美味しいワインです。2100円で購入しました

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がんばれ長野☆NAC 山辺産メルロー 2005

昨日の夕食に
長野に行ったときに買ってきた 山辺産メルロー2005 を開けました

長野県原産地呼称制度 （NAC） 認定ワインです
品種は山辺産メルロー100％です
2100円で購入しました

NACの創設にあたって
世界一ソムリエの田崎さんが
長野県の人が他府県や海外に行くときに
自信を持って行けるような
クオリティの高さをベースにしようと提案されたと
ソムリエ協会の雑誌の新年号に書いてありました

ワイン造りの大変さと努力を想像しながら、味わいました
色調は、比較的透明感のあるガーネット
香りは甘いスミレと黒コショウのスパイシーさ
若々しい感じです

味わいは新鮮な果実感
それにタンニンがしっかりして感じられて
心地よい苦みもあります

昨日は鶏のクリームソースに合わせましたが
焼き肉などのシンプルな料理に合いそうです

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長野県で唯一畑名が入っているワイン

今シーズン二回目。白馬五竜でワインを楽しみました
今日の夕食には
信州駒ヶ原 ヤマソーヴィニヨン平沢畑 2006を出してもらいました



長野県で唯一、畑名が入っているワインです

ヤマソーヴィニヨンは、
日本に自生している山ブドウとカベルネソーヴィニヨンの交配品種

海外のワイン評論家からも高い評価を受けていて
2004年から連続で
長野県原産地呼称管理委員会の認定ワインとなっているそうです

新鮮なブルーベリージャムの印象、枯れ葉の香り
タンニンは細やかで穏やかです
開栓後、じっくりと時間をかけて楽しみました
じんわりと美味しさが増してきました

明日の長野は雨の模様。それなら、ワイン畑でも見に行こう

                     
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日本で最初にワインが造られたのは明治３年ごろで
山梨県甲府の山田宥教と宅間憲久がぶどう酒共同醸造所を設け、
甲州種などからなるワインを醸造しています

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NAC メルロー 2007 井筒ワイン

Sommelierの新年号の長野県原産地呼称（NAC）についての
記事を興味深く読みました

その中で、田崎さんは長野県の人が他府県や海外に行くときに
自信を持って行けるような
クオリティの高さをベースにしよう提案されたと書いてありました

そんなことを思いながら、酢豚と一緒に
セラーにある長野ワインを味わいました

NACメルロー2007　井筒ワインです
紫がかった透明感のある外観
香りの強さはやわらかく
ストローベリーとブルーベリーの香りを感じました
木のような…あるいは枯れ葉のような印象もあります

タンニンは比較的軽く、若々しい酸
余韻は短く1～2秒程度だと思いました
どんどん飲み進んでしまいます

コスパは抜群で、デイリーなワインとしていけるなあって思います

ところで、同誌に、ワインアドバイザー、ワインエキスパートの
フォローアップセミナーの記事がありました。こういう機会があれば
どんどん知識が退化していく恐れを感じなくてよいのになあ…

明日はセンター試験の監督。センター試験を受けるときの学生の知識の
幅広さはすごいと思います。で、大学入れば退化することも…

私にとってソムリエ試験の同じかも…に、ならないように、
楽しみながら研鑽しようと思いました

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長野県白馬で世界ソムリエコンクールのワイン

前ページの白ワインの次は…

赤ワイン…「これが、ギリシャの世界ソムリエコンクールの
ブラインドテイスティングに出された井筒ワインの
カベルネフランですよ」って、教えてもらいました。
日本のワインが世界のソムリエコンクールで採用されるようになった。
それだけ日本のワインが認知されるようになったとのことです。

鶏料理と一緒にとてもたのしく一本軽くあけてしまいました。
白馬の林の中で、雪を楽しみながらのワインの旅…
今シーズンはあと三回くらい行こう！

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