夏になると、さわやかな白ワインが欲しくなります
冷麺の季節…そんなときには、このワインが私のお気に入り
ゆっくり、ゆったりと冷麺を肴にしながら、雑誌を読みながら
ぴったりです
Simonsig Chenin Blanc 2007
シモンシッヒ シュナン・ブラン 2007
シュナンブランは私の好きな品種です
南アフリカでは代表する品種で、Steen（スティーン）とも呼ばれています
産地は、沿岸地域のステレンボッシュ地区のワインです
香りの第１印象は…
カリン、パッションフルーツ、リンゴのさわやかな果実の香りです
それに加えて、キャンディ、ハチミツの香りを感じます
シュナン・ブランだなあ…って思います
味わいは、果実の皮を思わせる新鮮な苦味を伴った
すっきりとした辛口のワインです
1250円でこんなに美味しいワイン。冷麺にはバッチリでした
今日の京都はヒノキの花粉が満開で、眼と鼻は最悪です
点鼻薬のお世話になって、どうにかワインの香りがわかるって感じ
セラーを眺めながら…、今夜は南アフリカの白ワインに決めました
Kumala Chenin Blanc Chardonnay 2007
クマラ シュナン・ブラン・シャルドネ 2007
ブドウ品種は、シュナン・ブランとシャルドネです
シュナン・ブランはフランスのロワールでは
ピノ・ド・ラ・ロワールともよばれています
緑がかった透明に近いイエロー
若い木の香りが 最初の印象です
そして、ライムやメロンの香り
遠くの方に、ハチミツとほのかにやさしいバターの香り
余韻は短く、そのために、すっと喉を通ります
思春期の若々しさ、とても美味しい！
とても優れたワインです。なんと900円なのです
こんなに安くてこんなに美味しいワイン。芸術です
南アフリカに多く生息するヤモリのラベルもかわいい
ラベルを見ながら、今日の夕食は…
生ハムとスナップエンドウのサラダ。ダイエット夕食です
スモークされた生ハムとワインがとても良く合いました
今夜はホタルイカをニンニクスライスとバターで
軽く炒めたものに、サラダをサイドディッシュに
それに合わせるのにセラーを眺めながら考えていました
選果して高価で美味しいワインを造るのは
ある意味、当然の結果なのかもしれません
もちろん、並々ならぬ努力が必要です
でも、安くて美味しいワインを造るというのは
ある意味、すごいこと。芸なのかもしれません
バレラ・ホワイトを購入した時に一緒に買ったワイン
さあどうだろう… わくわくで開栓しました
eassay. 2008 （エッセイ ホワイト 2008） です
品種：シュナン・ブラン95％、ヴィオニエ5％です
とてもフレッシュでありながら豊かな香りです
グレープフルーツも感じるし、マンゴーも感じます
その後ろにはハチミツやキャンディの印象
口に含んだ第一印象は、わあ美味しいと思いました
とてもさわやかでキリッとしています
マンゴーのようなやわらかさと柑橘系の皮のここちよい苦み
男女のカップルが仲良く溶け込んでいる感じ…
購入価格に関係なく、☆☆☆☆☆です
で、その値段は750円！ 芸術です
エチケット（ラベル）もステキ
こんな日は最高に幸せ
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こんなに安くて美味しいワインは初めてです
アリクイのエチケット（ラベル）もかわいいし
味もとっても良くできています
フルボトル900円なのです
900円だからそれなりの味だと思っていましたが
味わった瞬間、美味しい！と思わず声をだしてしまいました
Balela White（バレラ ホワイト）2008
南アフリカの西ケープのワインです
ブドウ品種はシュナンブラン80％、ソーヴィニヨンブラン10％、
セミヨン10％
ライム、その奥にレモンキャンディのようなやさしくて甘い香り
黄色い小さな花を思わせます
口に含めば、シュナンブランらしい果実感
そしてソーヴィニヨンブランらしい青い感じもします
とてもバランスの良い、まさか900円とは思えない
本当にすばらしいワインです
まちがいなく私の評価は☆☆☆☆☆です
生産者のパンゴリン。
その名前のパンゴリンは南アフリカに生息する
珍しいアリクイの一種です
危険に遭遇すると外的から身を守る体を
マリのように丸めるという
ユニークな習性を持っているそうです
南アフリカの特別保護動物に指定されています
で、今日の夕食は・・・
豚のソテーに、白馬村で買ってきた「野菜の森のたれ」
久住高原のゆず胡椒を白ワインで合わせたソースかけ
それにマダコのハーブサラダです
今日も一日がんばって働きました
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